Chutney De Figues

Pour deux gros bocaux :

Ingrédients : 

  • 2 Pommes
  • 2 oignons blancs
  • 10 à 13 figues
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • poivre

 

Préparation : 

 

Taillez les pommes en cube

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Pommes en cube

Ciselez les oignons

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Oignons ciselés

Mettez de l’huile dans une casserole. Mettez à cuire les oignons sur feu doux

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Cuire les oignons à feu doux

et une fois bien colorés, ajoutez le vinaigre balsamique

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Ajoutez le vinaigre balsamique

Laissez cuire 2 min puis ajoutez les figues, les pommes et du poivre.

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Ajoutez les figues, pommes et poivre

Laissez cuire 30 à 40 minutes en écrasant de temps en temps la préparation. Une fois que la préparation a consistance de confiture, mettez là dans deux bocaux puis au frais.

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Exemple de présentation ( Tranche de pain d’épices, foie gras et poivre moulu) 

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